Med en menu, der er inspireret af det bedste fra skoven og naturen omkring os, laver vores kokke mad med lokale ingredienser, omhu og flair.
Serveres 1, 2, 3, 8, 10 marts
Fra lokale producenter - Jordskokkechips Friturestegte fladbrød - Rabarbermarmelade
Country chips - Smetana - Purløg
Varmt rensdyrlår - Chili - Peberfrugt - Svampe - Vindeln røget svinekød
Om elge og rensdyr
Pickles - Honning - Smetana - Med eller uden 4 cl vodka
Dybstegt fladbrød - rabarbermarmelade
Brownie - Drys af hindbær - Is med brunet smør
Lemon curd - Sukkerkage - Brændt marengs med blåbær
Havrecrumble - Is med brunet smør - Hindbærcreme
(Ulvepote)
Multebær & Vodka
Espresso med vaniljeis
