Med en meny inspirerad av det bästa från skogen och naturen runt omkring oss lagar våra kockar mat med råvaror från närområdet, omtanke och känsla.
Serveras 1, 2, 3, 8, 10 mars
Från lokala producenter - Jordärtskockschips - Friterat tunnbröd - Rabarbermarmelad
Lantchips - Smetana - Gräslök
Hett reninnanlår - Chili - Paprika - Champinjon - Vindelnrökt sidfläsk
På älg och ren
Saltgurka - Honung - Smetana - Med eller utan 4 cl vodka
Friterat tunnbröd - Rabarbermarmelad
Brownie - Spritade hallon - Brynt smörglass
Lemoncurd - Sockerkaka - Bränd blåbärsmaräng
Havrecrumble - Brynt smörglass - Hallonrem
(Vargtass)
Hjortron & Vodka
Espresso med vaniljglass
